発達障害人にローカーボ（糖質制限）食事療法の話をすると、果物はいいのか、という質問を受けます。
決まって以下の通りに答えます。
・できれば摂らない方がいい
・直観的には健康的な印象はあるが
・甘み成分である果糖は白砂糖の３００倍の炎症効果を持っている
・その炎症は脳内まで及ぶ
・それが、ただでさえ脆弱な脳の神経伝達にさらなる不全を招き
・慢性疲労や情緒障害を引き起こす
・おまけに発達障害人の多くは抗炎症作用が遺伝的に弱いゆえ
・定型発達人よりも果糖害は深刻と言える
と。
果物全般を否定するつもりはありません。
アサイー、ノニ、プルーンなどは、体質に合えば高い健康効果は得られるでしょうし、大規模な疫学的調査でも果物は有効なこともある、と結論付けられています。
食べたい場合は
・糖質が低い
・ポリフェノール含有量が高い
・低血糖症に罹患していない
・朝に食べる
・大量は避ける
という条件であれば、良いと伝えています。
マンガ版 片付けられないのはアスペルガー症候群のせいでした。
宝島社新書
見るだけでわかる! 大人の発達障害のための段取りノート術
宝島社
発達障害と結婚
イースト・プレス
発達障害の人のための上手に「人付き合い」ができるようになる本
実務教育出版
コミックエッセイ 隠れアスペルガーさんの才能・仕事の見つけ方
宝島社
