アスペルガー人は、なるべく小麦粉を摂らないように「しなければならない」理由が、２つあります。 （囚われないことと意志薄弱は、別物だよ。）
それは、なんですか。
答え。
１・血糖値の高値での上昇を抑える
２・リーキーガット症候群を防ぐ
１について。
血糖値が、緩やかに多少上がることは、何も問題はありません。
生命維持に欠かせない、生理現象なので。
それが、急激で大きな上昇を見せてしまうと、多岐に渡る悪影響が出てしまいます。
その一つに、セロトニン機能の極端な低下が、あげられます。
一般的には、気持ちを安定させ、ウツを予防する神経伝達物質であると、認識されています。
あまり知られていませんが、他には、
・日中の覚醒を司る
・抗重力筋を活性化させる （抗重力筋とは、姿勢や表情を支える筋肉）
といった、役割も担っています。
